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Recette Tiramisu aux noix
Facile - 20 Min
- style Type de plat : Dîner
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 20 min
- timer Temps de cuisson : 0 min
- place Région : Rhône-Alpes
- euro_symbol Coût : €
Préparation
Ingrédients : pour 4 verrines
- 2 œufs
- 180g de croquants au noix
- Sirop de noix verte
- 30g de sucre
- 160g de mascarpone
- 10cl de crème fraiche entière
Préparation :
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
Monter la crème en chantilly en incorporant le mascarpone quand la crème commence à monter.
Rassembler les 2 préparations à la maryse.
Faire ramollir les croquants aux noix dans le sirop de noix verte, à défaut vous pouvez réaliser un sirop de sucre (même quantité d’eau et de sucre à faire chauffer pour que le sucre fond).
Réaliser le montage en alternant une couche de croquant et une couche de crème
Décorer de poudre de croquant au noix.