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Recette du filet mignon en croute de moutarde aux noix
Facile - 10 Min
- style Type de plat : Dîner
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 10 min
- timer Temps de cuisson : 35 min
- place Région : Rhône-Alpes
- euro_symbol Coût : 6,25 €
Préparation
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc d’environ 600g
- 1 pâte feuilletée
- 200g de moutarde aux noix
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- 1 Jaune d’œuf
- Quelques cerneaux de noix
Préparation :
- Dans un saladier, presser l’ail, puis mélanger la crème et la moutarde aux noix. Salez et poivrez.
- Recouvrir le filet mignon de la préparation. Etaler la préparation autour du filet mignon puis enrouler avec la pate feuilletée. Dorer au jaune d’œuf.
- Faire cuire 35 minutes à 180°C
- Décorer de quelques cerneaux de noix.
