Sauce au Vin & Noix

Sauce au Vin & Noix

Intermédiaire - 15 Min

  • style Type de plat : Dîner
  • poll Difficulté : Intermédiaire
  • access_time Temps de préparation : 15 min
  • timer Temps de cuisson : 30 min
  • place Région : Rhone-Alpes
  • euro_symbol Coût : 9,25 €

Préparation

Cette recette est prévue pour 4 personnes.

 

Ingrédients :

  • 25 cl de Vin&Noix
  • 15 cl de bouillon de viande
  • 60g de beurre
  • 1 échalote
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • Sel et Poivre

 

Préparation :

  • Eplucher et ciseler l’échalote. Faire suer dans un morceau de beurre.
  • Ajouter le Vin&Noix et le feuille de laurier et laisser frémir une dizaine de minute.
  • Incorporer le bouillon de viande. Saler et Poivrer.
  • Ajouter la maïzena tamiser et mélanger vigoureusement.
  • Puis le beurre coupé en morceau.
  • Laisser réduire à feu moyen en remuant régulièrement.

 

Conseil :

  • Idéale pour accompagner un magret de canard.

 

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Produits de la recette