Gratin de choux fleur brocolis - Béchamel aux noix

Gratin de choux fleur brocolis - Béchamel aux noix

Facile - 15 Min

  • style Type de plat : Dîner
  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 15 min
  • timer Temps de cuisson : 1 min
  • place Région : Rhone-Alpes
  • euro_symbol Coût : 3,75 €

Préparation

Cette recette est prévue pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 demi chou-fleur
  • 1 petit brocoli
  • 50g de parmesan
  • 20g de beurre
  • 50g de farine
  • 50cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix
  • Sel et Poivre

Préparation :

  • Faire cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur 20 minutes, broyer grossièrement.
  • Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis détendre petit à petit avec le lait pour faire épaissir la sauce. Saler et poivrer. Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix.
  • Verser dans un plat à gratin le chou-fleur et le brocoli, incorporer la béchamel aux noix et mélanger bien. Saupoudrer de parmesan.
  • Faire cuire 45 minutes à 180°C

Conseil :

  • Pour apporter du croquant à vote gratin, ajouter 50 grammes de brisures de noix torréfiées

Produits de la recette