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Gratin de choux fleur brocolis - Béchamel aux noix
Facile - 15 Min
- style Type de plat : Dîner
- poll Difficulté : Facile
- access_time Temps de préparation : 15 min
- timer Temps de cuisson : 1 min
- place Région : Rhone-Alpes
- euro_symbol Coût : 7,85 €
Préparation
Cette recette est prévue pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 demi chou-fleur
- 1 petit brocoli
- 50g de parmesan
- 20g de beurre
- 50g de farine
- 50cl de lait
- 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix
- Sel et Poivre
Préparation :
- Faire cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur 20 minutes, broyer grossièrement.
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis détendre petit à petit avec le lait pour faire épaissir la sauce. Saler et poivrer. Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix.
- Verser dans un plat à gratin le chou-fleur et le brocoli, incorporer la béchamel aux noix et mélanger bien. Saupoudrer de parmesan.
- Faire cuire 45 minutes à 180°C
Conseil :
- Pour apporter du croquant à vote gratin, ajouter 50 grammes de brisures de noix torréfiées