Noix vertes à l'aigre doux

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Les noix vertes sont cueillies très jeunes avant fin juin, lorsqu'elles sont encore tendres. Elles sont ensuites préparées et conservées dans du vinaigre sucré et aromatisé. Découpées en rondelles ou en dés, ces noix accompagneront la charcuterie, les viandes froides ou chaudes. Elles vous étonneront avec le fromage, les crudités, la salade. A l'apéritif, sur des toasts avec charcuterie, fromage, truite fumées, etc. Goûtez!

Ingrédients :

Noix Vertes, Vinaigre, Sucre, Oignon, Citron, Sel, Epices